Морковный кекс с чизкейком

Как сделать вкусный Морковный кекс с чизкейком простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Для кекса:
Яйца-2 шт
Сахар-110 гр
Масло растительное-120 гр
Мука-150 гр
Сода-2 гр
Разрыхлитель-5 гр
Тертая морковь-150 гр
Изюм/грецкие орехи
Специи (корица, мускатный орех, имбирь)

Для чизкейка:
Сливочный сыр-200 гр
Сахарная пудра-40 гр
Яйцо-1 шт

Как приготовить Морковный кекс с чизкейком простой рецепт

1. Яйца с сахаром взбить в лёгкую пену венчиком или миксером, влить масло, перемешать. Добавить сухие ингредиенты и хорошо перемешать, затем добавить тертую морковь, так же хорошо перемешать.

2. По желанию можно ещё добавить орехи, изюм и тоже хорошо перемешать. Для чизкейк смешать всё ингредиенты и аккуратно перемешать, что бы не было комочков.

3. Переложить массу в кондитерский мешок. Форму застелить пергаментом, влить часть теста, сверху отсадить чизкейк, на поверх чизкейк вылить оставшиеся тесто ?.

4. Выпекать кекс при 160С минут 40, до полного готовности, можно проверить шпажкой, она должна быть сухая ?. Кушаем кекс остывший и наслаждаемая осенними вечерами ?.

Видео источник ниже 👇