Морковный кекс с чизкейком

Как сделать вкусный Морковный кекс с чизкейком простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Для кекса:
Яйца-2 шт
Сахар-110 гр
Масло растительное-120 гр
Мука-150 гр
Сода-2 гр
Разрыхлитель-5 гр
Тертая морковь-150 гр
Изюм/грецкие орехи
Специи (корица, мускатный орех, имбирь)

Для чизкейка:
Сливочный сыр-200 гр
Сахарная пудра-40 гр
Яйцо-1 шт

Как приготовить Морковный кекс с чизкейком простой рецепт

1. Яйца с сахаром взбить в лёгкую пену венчиком или миксером, влить масло, перемешать. Добавить сухие ингредиенты и хорошо перемешать, затем добавить тертую морковь, так же хорошо перемешать.

2. По желанию можно ещё добавить орехи, изюм и тоже хорошо перемешать. Для чизкейк смешать всё ингредиенты и аккуратно перемешать, что бы не было комочков.

3. Переложить массу в кондитерский мешок. Форму застелить пергаментом, влить часть теста, сверху отсадить чизкейк, на поверх чизкейк вылить оставшиеся тесто 👀.

4. Выпекать кекс при 160С минут 40, до полного готовности, можно проверить шпажкой, она должна быть сухая 🤪. Кушаем кекс остывший и наслаждаемая осенними вечерами 💔.

Видео источник ниже 👇