Морковные коржи для торта морковки

Морковные коржи для торта из морковки простой рецепт! хотя можно и просто морковный пирог приготовить из этого теста или кексики ? Коржи невероятные ?? Сочные, влажные, много грецких орешков, очень ароматные - с нотками апельсина и корицы! Однозначно печь осенью! Такое тепло и уют создают в доме для любимых ???

Ингредиенты.

на 3 коржа 22 см:
(каждый корж выпекается отдельно)
⠀
4 яйца
220 мл растит масла
350 г муки
400 г моркови ( очищенной)
350 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка корицы
цедра 1 апельсина
200 г грецких орехов
20 г слив масла
1/2 ч.л. соли

Как приготовить Морковные коржи для торта морковки простой рецепт

1. Подготовить все ингредиенты: яйца должны быть комнатной температуры, морковь натереть на мелкой тёрке, с апельсина снять цедру, орехи поджарить и мелко порубить ножом, сливочное масло растопить и охладить.

2. В чашу миксера выложить яйца и взбить их 1 минуту, к взбитым яйцам частями добавить сахар и вместе взбить до белой пышной массы, во взбитую массу ввести растительное масло и сливочное масло, перемешать. В просеянную муку добавить соль, разрыхлитель и корицу перемешать.

3. Поменять насадку «венчик» на насадку «лопатка» и введя частями мучную массу во взбитую массу, замесить жидкое тесто. В тесто ввести подготовленные добавки: морковь, орехи и цедру апельсина, тщательно перемешать, получается густая масса. Взвесить массу на весах, разделить на 3 части.

4. Подготовить форму или формы для выпечки: дно и бортики простелить пергаментом, выложить 1/3 часть теста и выпекать при 170-180 С 30-40 минут, сухой лучинкой проверить на готовность. Каждый корж выпекать отдельно.

5. Коржам дать немного остыть, прям ещё с тёплых можно снять разъёмные бортики, дно и пергамент. Оставшие коржи завернуть в пищевую плёнку или фольгу и отправить в холодильник на ночь или хотя бы на 3-4 часа (в этом случае в холод не отправлять).

Видео источник ниже 👇