Морковные капкейки с кремом чиз

1. Цедру апельсина смешать с сахаром.
1. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром, масса должна увеличится в объёме.
2. Ввести растительное масло.
3. Измельчить орешки и ввести с сухими ингредиентами ( мука, разрыхлитель, специи) в яичную массу перемешать.
4.Всыпать тертую морковь и аккуратно вымешать до однородности теста. Распределить тесто по формочкам, заполнить капсулы на 2/3.

2. Выпекать в заранее разогретой духовке
при 170°C примерно 20-25 минут

Из данного рецепта получается 12 капкейков, усиленная форма 50х40 мм.

3. Крем на «шапочки»:
Объединить ингредиенты в чаше миксером до плотности