Апельсиновый джем конфитюр с цедрой и лимоном

Апельсиновый джем конфитюр с цедрой и лимоном простой рецепт или даже где-то мармелад … С цедрой .. Очень интересный вкус. Можно добавить имбирь или кардамон, корицу или все что угодно…ну вы же знаете, что я очень люблю специи всякие, НО апельсиновый я люблю вот такой чистый …он сам по себе очень интересный.. ну очень 🤍

АПЕЛЬСИНОВЫЙ джем или конфитюр 🔥🍊 (меняем тему и будем здесь только про вкусную и красивую еду 🤍простите, за предыдущий пост..не сдержалась 🙏) Оооооооочень ароматный и вкусный 👌 Насыщенный и чудесный вкус …ну и цвет 🍊🧡 Написать рецепт?😉 Кстати, я вот в маленьких баночках по 100-120г решила сделать 3-5 видов интересных джемов и учителям подарить на День учителя или Новый год (Сейчас сделала уже Пряную сливу; бруснику; апельсиновый; инжир с орешками и ещё хочу грушу с маком или айву новогоднюю с изюмом и ромом👌)

Ингредиенты.

Мякоть апельсина 1кг
Цедра апельсина 170г
Сахар 500г
Сок лимона 100г

Как приготовить Апельсиновый джем конфитюр с цедрой и лимоном просто рецепт пошаговый

1. Снять цедру с апельсина полосками, без белой части, с помощью овощечистки. Нарезать тонкой стружкой. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, быстро довести до кипения. Откинуть на дуршлаг, слить воду.

2. Вернуть цедру, залить холодной водой, быстро довести до кипения, снова слить воду и все это повторить 6-7 раз. Мякоть апельсина должна быть без плёнок и белой части.

3. Смешать сахар, мякоть апельсина, сок лимона, цедру (без жидкости, в которой варили). Довести до кипения, снизить огонь и готовить 1,5 часа на медленном огне. Разлить в стерильные банки.

4. Можно загустить методом выпаривания жидкости (тогда часа 2 надо варить джем). можно загустить пектином. Через 1,5 ч варки всыпать «дождиком» пектин с сахаром и прокипятить 5 минут. 20г пектина 2стл сахара и 1-2г лимонной кислоты

Видео источник ниже 👇

Похожие рецепты

Апельсиновый джем с пектином

Мартини апельсиновый коктейль

Апельсиновый рулет за 15 минут

Апельсиновый мармелад

Джем конфитюр как желе из мандаринов и апельсинов

Начинки для капкейков: карамель, апельсиновый курд, ягодный конфитюр

Рейтинг:

4.7

(22) отзывов

Отзывы

Доброе утро. Не нашла у вас никаких рецептов с айвой. Не могли бы подкинуть идею. У вас всегда интересные рецепты😁
Дарья, спасибо за рецепт! А как быстро отделить мякоть апельсина от шкурок? Есть какой-нить лайфхак?
Какая красота! Спасибо😊
Спасибо за рецепт надо бежать в магазин за апельсинами
Даша, из этого количества сколько баночек получается? Спасибо!
Спасибо ❤️ рецепт сохранила , как начнётся сезон апельсинов сделаю 😍😋
Дашенька, а апельсины какие покупаете для сока? Или наоборот с толстой цедрой?
Спасибо ☺️ огромное за рецепт
Дашенька, спасибо за рецепт 👍👍👍😘😇😗
Спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю и себе и на подарок друзьям на новый год👍👍👍
Лучше тонкокорые, которые для сока . Отходов меньше и мякоти больше и сама мякоть как-то всегда более сочная . Если прям очень кислые апельсины попались , то можно лимонного сока половину добавить или треть 👌
Две по 250грамм и 4 по 120грамм 👌
Я специально указал вес не апельсин . А отдельно мякоти и цедры , тк очень разные апельсины и из одного количества может подучиться разное количество мякоти .
Самое главное - это острый нож .
Я снимаю цедру овощечисткой сначала . Потом счищаю шкурку . Делаю по центру дольки апельсина надрез и вычищаю с плёнок мякоть . Для варенья так проще и быстрее . Есть ещё метод, чтобы вырезать аккуратные дольки апельсин без пленки , но там могут быть отходы , а для варенья нам не так принципиально аккуратные дольки вырезать. Это больше для салата или декора десертов надо
Спасибо большое. Ну ооочень интересный рецепт . Нужно попробовать
Дарья, не первый раз встречаю у вас в рецептах кардамон, вы какой покупаете?
Зачем я это увидела 🙈 теперь надо бечь за апельсинами😁
После пектина с сахаром надо добавить лимонную кислоту? Порошком или растворить в воде?
Дарья здравствуйте! Хотела попросить, если можно, рецепт печенья с облепихой, вы его в Инстаграм давали
А специи никакие не нужно добавлять?
Красавец! Жаль у нас пока апельсины некудышние...
Давайте. Аромат апельсинов поднимает трубку настроение - а его надо поднимать 🤷‍♀️
Добрый день. Конечно напишите пожалуйста
Ага
Да
Да! Спасибо большое!
Даша ,спасибо!!!
Конечно написать
Ждём 🥳
Конечно написать
Любим ,любим , апельсиновый джем !👍👍❤️❤️
Конечно!!! Благодарю!!!
Какой красивый , как абрикосовый
Да
Обязательно нужен рецепт ) 👍
Очень ждём рецептик,сейчас надо отвлекаться чем-то положительным❤️
Вкусно и красочно. Дарья попробуйте добавить кардамон, а к слове бадьян просто огонь. Очень люблю их
Замечательная идея!!👍👍👍🤗
Ооочень интересно 🙏
Ой груша с маком и айва с изюмом и ромом _ ой ,ой , какая вкуснятина !!👍👍
Дарья, напишите как вы ягоды в сахаре делаете🙏
Ждем с нетерпением рецепты 💝👏
ООО ооочень ждём рецепт 😇🙂😉

Новые рецепты