Домашние булочки из кукурузной муки в духовке

Домашние булочки из кукурузной муки в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

▪️140 г кукурузной муки
▪️20 г псиллиума
▪️20 г семян льна (у меня светлые)
▪️1 ч.л порошка чеснока или лука (по желанию)
▪️0,5 ч.л эритрита (можно исключить)
▪️0,5-1 ч.л соли
▪️1 ч.л без горки соды

▪️260 г воды
▪️1 ст.л лимонного сока

+кукурузная мука для обвалки

Как приготовить Домашние булочки из кукурузной муки в духовке простой рецепт

1. В кофемолке объединяем псиллиум, лён, соль и подсластитель. Смалываем. Смешиваем в чашке все сухие ингредиенты. В стакане смешиваем лимонный сок с водой. Объединяем сухую и жидкую массу. Быстро и тщательно перемешиваем.

2. Через пару минут тесто загустеет. Катаем шарики (у меня 6 штук ~ по 75 г). Обваливаем в муке. Тесто плотное, удобно обваливать и формировать руками шарик. Выпекаем при 185-190 градусах 30-35 минут. Булочки должны полностью остыть перед подачей.

3. * можно сделать булочки десертными, исключить соль и специи, добавить больше сухого подсластителя и изюм, например. * можно сделать более пряными, добавив больше специй, чеснока. Также можно добавить семечки.

Похожие рецепты