Брауни-кексы с кабачком

1. Кабачок натираем на крупной терке. В чашке смешиваем теплое молоко (чтобы паста не застыла, не горячее), эритрит, пасту, кабачок. Добавляем муку и какао. Изюм промываем и отжимаем от лишней воды или используем сухой.

2. Добавляем в тесто. Соду в конце. Все перемешиваем. Тесто жидкое с кусочками кабачка и изюмом).

3. Равномерно перемешивая, разливаем по формочкам для кексов. 6 штук. Выпекаем при 180 градусах 27-30 минут. *эритрит можно немного уменьшить, а количество сухофруктов можно увеличивать.