Восторг Султана турецкое блюдо из баклажан, помидоров и индейки

Восторг Султана турецкое блюдо из баклажан, помидоров и индейки простой рецепт. Попробовала его года 2 назад в Турецком отеле и это любовь 😍 потрясающий вкус. Не зря его именуют «Султан в восторге». На правильность рецепта не претендую, но приготовить оооочень рекомендую.

Ингредиенты.

Баклажаны - 5 шт (можно и больше)
Чеснок 3 зуб
Сливки 10 % 200 мл
Сыр - 150 г
Масло сл опционально
Мускатный орех
Соль

Индейка -600 г (можно любое мясо)
Томаты кубиками -400 г
Перец-1 шт
Лук-1 шт
Специи (у меня уцхо-сунели и 12 овощей)
Соль

Как приготовить Восторг Султана турецкое блюдо из баклажан, помидоров и индейки простой рецепт

1. Баклажаны разрезать и запечь с чесноком, сбрызнув маслом при 200 гр 40 мин. остудить. Пока запекаются баклажаны, готовим индейку. Обжариваем лук на сливочном масле, добавляем индейку, тушим, пока не посветлеет.

2. Добавляем овощи и специи, соль. Тушить 30 мин. Баклажаны очистить, порезать и слегка обжарит на масле, добавить сливки, пюрировать.

3. Добавить сыр, соль и мускатный орех. Перемешать. Индейку выложить на пюре из баклажан и подавать. Быстро, очень вкусно и даже празднично! Оценит вся семья ❤️

Видео источник ниже 👇