Варенье из помидоров черри красных на зиму

1. Хорошенько моем помидоры, убираем хвостики и даем стекать на дуршлаге. Затем делаем в нескольких местах дырочки (можно и зубочисткой). Затем по рядам с сахарным песком отправляем в тару.

2. Закрываем крышкой и оставляем пока будет выделяться сок (я заметила выделение сока на второй день). Затем отправляем на медленный огонь, после, как начинает кипеть оставляем 15 минут.

3. Забираем с огня и оставляем на 10-12 часов и так повторяем 4-5 раз. Смотря какого цвета хотите чтоб было ваше варенье. Если сока много получается, помидорки можете на временно снять с тары, сок варить до густоты.

4. А затем помидорки отправить туда, это доя того, чтоб и сироп был густым и чтоб помидорки полностью не развалились. В самом конце, добавляем лимонную кислоту и гвоздику. По банкам и закрываем.