Салат из зелёных помидоров, морковью, перцем и луком на зиму

Как сделать заготовку: Салат из зелёных помидоров, морковью, перцем и луком на зиму простой рецепт домашний. Самый лучший салат из зелёных помидоров. Вы будете говорить мне «СПАСИБО» каждый раз когда будете открывать банку! Он невероятный! Мы уже открыли 1 банку 🤣 не сдержались!

Ингредиенты.

~3 кг зелёных помидоров
~1,5 кг моркови
~2 красных болгарских перца
~3 луковицы
~2 столовые ложки соли с горкой
~4 ст ложки сахара
~5 ст ложек масла
~5 ст ложек уксуса 9%
~10 горошин чёрного перца
~2 лавровых листа

Как приготовить Салат из зелёных помидоров, морковью, перцем и луком на зиму простой рецепт

1. Помидоры нарезаем дольками. Морковь пропускаем на терке для корейской моркови. Лук тонко шинкуем. Перец нарезаем соломкой. Все укладываем в одну кастрюлю.

2. Посыпаем солью и оставляем под прессом на 2 часа чтоб выделился сок. Далее ставим на медленный огонь. Отправьте сахар, масло, уксус, перец, лавровый лист. Варим 40 минут под крышкой.

3. 3 раза перемешайте. Все укладываем в стерилизованные банки и закрываем крышки. Банки переворачиваем и ставим под тёплое одеяло. Всем приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇