1. В одном ломте хлеба делаем выемку ложкой! Кладём начинку (она может быть практически любая), накрываем вторым куском.
2. Делаем кляр: разбиваем яйцо, солим, добавляем молоко и хорошо взбиваем. Обмакиваем тост в кляре и кладём в разогретую сковороду.
3. Лучше всего для жарки использовать сливочное масло. Жарим на средней температуре, до золотистой корочки под крышкой.