Французские сладкие тосты с корицей классические Пан Пердю

Как сделать Французские сладкие тосты с корицей классические Пан Пердю на завтрак простой рецепт домашний. Французские тосты, которые не из Франции 😁 По крайней мере название «French toasts» они получили из-за того, что американский повар с фамилией French решил их так назвать) Во Франции же они называются «pain perdu» 😅 Для «пан пердю» нам понадобится (для двух порций):

Ингредиенты.

-4 слайса хлеба
-1 целое яйцо + 1 желток
-1ст.л. сахара
-1ч.л. корицы
-щепотка соли
-60мл молока

Как приготовить Французские сладкие тосты с корицей классические Пан Пердю простой рецепт

1. Нарезаем батон/бриошь на кусочки толщиной 1,5-2см (если хлеб слишком мягкий, то его лучше подсушить несколько минут в духовке при 180*) Для заливки сначала смешиваем яйцо, желток, сахар, корицу и соль, и только потом добавляем молоко (таким образом, у нас точно получится максимально однородная заливка).

2. Окунаем хлеб с двух сторон в заливке по 20-40 секунд (главное, словить момент, чтобы хлеб слишком сильно не пропитался и не развалился) Жарим тосты на среднем огне на сливочном масле до золотистого цвета (если слайсы очень толстые, то при жарке с одной из сторон можно накрыть сковороду крышкой или после того, как тосты пожарились, вы можете доготовить их в духовке буквально пару минут).

3. При желании на одну из сторон тостов (или на 2 😄) выкладываем немного сах. пудры или сахара и жарим с этой стороны ещё пару минут. Так тосты обретут карамельную корочку! Даём им немного подостыть и подаём!

4. Конечно, с сах. пудрой, шоколадом и мороженым – это просто отвал всего 🤤 Но также их можно подавать с мёдом, различными сиропами, джемом, вареньем… в общем, с чем вы любите 😁

Видео источник ниже 👇