Ингредиенты.
куриное филе-500 гр
рис-50 гр в сухом виде
яйцо-1 шт
морковь-1 шт
лук-1 шт
томатная паста-3 ст л
соль, молотый перец, зелень по вкусу
сыр-40 гр
сметана 15%/натуральный йогурт -2 ст л
чеснок-2 зубчика
1. Рис отварить в подсоленной воде 10 мин, воду слить. На мелкой тёрке натереть морковь, мелко нарезать лук. Филе пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу рис, лук, морковь, яйцо.
2. Далее добавить соль, специи и зелень. Хорошо перемешать. Сформировать тефтели и выложить в форму. Томатную пасту развести стаканом воды, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок, посолить.
3. Перемешать. Залить тефтели соусом и отправить в духовку на 25 мин. Вытащить, посыпать тертым сыром и запекать ещё минут 10,чтобы сыр подрумянился.