1. Тесто:
Соединяем яйца с сахаром и медом. Далее добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем массу. Затем гасим соду уксусом, добавляем щепотку соли, соединяем с яичной смесью и ставим на водяную баню.
2. Постоянно помешивая, доводим до кипения и снимаем. После, просеиваем муку и замешиваем тесто. ▫Раскатываем тесто в колбаску и делим на 6-7 частей. Затем каждую из частей перекладываем в форму и пальчиками распределяем (у меня d=22см), выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 3-5 минут.
3. Крем:
Все взбиваем и добавляем желатин. Еще раз перемешиваем!
4. Сборка торта - корж, крем, абрикосовое повидло (у меня собственного приготовления).