Торт Наполеон шоколадный домашний

Торт Наполеон шоколадный домашний простой рецепт.

Ингредиенты.

Тесто:
Мука – 400 гр.,
Сливочное масло – 200 гр.,
Сметана 20% - 200гр.,
Яйца – 1 штука,
Соль - щепотка,
Какао – 2 ст.л.

Крем:
Сливочный сыр (у меня Маскарпоне) – 500 гр.,
Сливки – 250 мл.,
Шоколад растопленный (остывший) – 200 гр.,
Сахар – 70 гр.,
Ваниль – по вкусу.

Как приготовить Торт Наполеон шоколадный домашний простой рецепт

1. Перетираем холодное масло с мукой и солью. В отдельной чаше соединяем сметану, какао, яйцо и добавляем это к мучной массе. Далее замешиваем тесто и убираем его охладиться на 30 минут.

2. После, достаем и делим тесто на 9-10 частей. Из каждой части раскатываем коржи, накалываем их вилкой, чтобы не вздувались, и ставим выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку.

3. Крем:
Все ингредиенты взбиваем до однородности.

4. Сборка торта: каждый корж хорошо промазываем кремом, выкладываем друг на друга и убираем в холод на несколько часов. Перед подачей посыпаем крошкой из обрезков и украшаем на своей вкус.

Похожие рецепты