Домашний шоколадный торт из какао и крема на сливках

Вы помните, я готовила его на день рождения Димули? Обещала вам сохранить рецепт в ленте… и забыла 😱 на днях просматривая свою галерею, наткнулась на видео и решила, что срочно нужно исправляться 😉 На самом деле торт готовится очень просто. Я испекла два коржа, поэтому получился высокий. Как сделать Домашний шоколадный торт из какао и крема на сливках рецепт простой.

Ингредиенты.

ДЛЯ БИСКВИТА:
яйца - 5 шт.
сахар - 200 г
молоко - 100 мл
растительное масло - 4 ст. л.
мука - 130 г
какао - 4 ст.л.
разрыхлитель - 10 г

ДЛЯ КРЕМА:
сливки не менее 33% жирости - 700 мл
тёмный шоколад - 200 г
400 г сливочного сыра

Как приготовить Домашний шоколадный торт из какао и крема на сливках простой рецепт

1. ДЛЯ НАЧИНКИ: все, что любите, я брала консервированные персики и абрикосы. Взбиваем яйца с сахаром до побеления и увеличения в объёме около 10 минут. Добавляем молоко, растительное масло и аккуратно перемешиваем. В отдельную миску просеиваем муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем.

2. Добавляем сухие ингредиенты в тесто и аккуратно перемешиваем. Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом и выпекаем при 180 градусах 40 минут.

3. Готовим крем. Сливки взбивайте сначала на низких скоростях. Шоколад поломайте на кусочки и добавьте немного молока. Растопите на водяной бане или в микроволновке до однородной массы.

4. Когда сливки загустеют, добавьте к ним сливочный сыр и растопленный шоколад и взбивайте, чтобы шоколад полностью растворился в сливках.

5. Сливки должны быть хололными, также остудите в холодилтнике миску, в котрой будете взбивать. Собираем торт. Остывший бисквит разрежьте на коржи, каждый корж пропитывайте обычным сиропом или стропом от консервированных фруктов.

Видео источник ниже 👇