лого Prostorecepty
Запеченная рыба дорадо в соляном коконе фламбе в духовке рецепт

Запеченная рыба дорадо в соляном коконе фламбе в духовке

Запеченная рыба дорадо в соляном коконе фламбе в духовке простой рецепт.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Дорадо 1 шт (можно с чешуёй)
Соль 1 кг
Яйцо 1 шт (белок)
Вода ~50 мл
Чёрный перец

Как приготовить Запеченная рыба дорадо в соляном коконе фламбе в духовке просто рецепт пошаговый

1. Дорадо нужно очистить от плавников, рыбу можно готовить с чешуёй. Воду к соли добавляйте постепенно, она не должна иметь лишней влаги, похожа на мокрый снег. Толщина кокона должна быть примерно 1 см, выпекаем в духовке 25 минут при 200°.
2. Запекать удобнее на обратной стороне противня, так будет удобнее снять готовое блюдо. Фламбирование на вкус блюда никак не влияет, делается для эффектной подачи, так как это блюдо к столу подается в коконе.
3. Гарнир идеально подходит овощной, рыба в таком приготовлении получается очень сочной.
4. Во внутрь рыбы можно положить любые специи по желанию, лимон, укроп, семена фенхеля и т.д.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Куриное филе под ананасами, сыром и сметаной в духовке Куриное филе под ананасами, сыром и сметаной в духовке
Сочная и нежная курица с помидорами, сыром и луком в духовке Сочная и нежная курица с помидорами, сыром и луком в духовке
Картофель с беконом и курицей в тандыре Картофель с беконом и курицей в тандыре
Паста с тунцом, карамелизированным луком и базиликом Паста с тунцом, карамелизированным луком и базиликом
Жаренный рис с красной рыбой лососем и овощами на сковороде Жаренный рис с красной рыбой лососем и овощами на сковороде
Шницель из курицы на сковороде с рисом по-турецки Шницель из курицы на сковороде с рисом по-турецки
Голубцы с фаршем из листьев мангольда Голубцы с фаршем из листьев мангольда
Запеченный мелкий картофель в кожуре в духовке Запеченный мелкий картофель в кожуре в духовке
Чечевица с кокосовыми сливками, луком, чесноком и имбирём Чечевица с кокосовыми сливками, луком, чесноком и имбирём
Куриная грудка в горчичном соусе в духовке с сыром и картошкой Куриная грудка в горчичном соусе в духовке с сыром и картошкой
Голубцы с капустой, фаршем, рисом, луком, морковью и томатным соусом Голубцы с капустой, фаршем, рисом, луком, морковью и томатным соусом
Запеканка с фаршем, картошкой, овощами и сыром в духовке Запеканка с фаршем, картошкой, овощами и сыром в духовке
Курица в кисло сладком соусе с перцем болгарским по китайски Курица в кисло сладком соусе с перцем болгарским по китайски
Паста с колбасой салями в томатном соусе Паста с колбасой салями в томатном соусе
Овощные котлеты из капусты с грибами и фасолью Овощные котлеты из капусты с грибами и фасолью
Лазанья болоньезе с соусом бешамель Лазанья болоньезе с соусом бешамель
Грузинское блюдо чахохбили из курицы классическое Грузинское блюдо чахохбили из курицы классическое
Креветки в кунжутной корочке, жаркое бок-чой и морковный салат Креветки в кунжутной корочке, жаркое бок-чой и морковный салат
Техасский стейк рибай на кости на сковороде с яйцами Гордона Рамзи Техасский стейк рибай на кости на сковороде с яйцами Гордона Рамзи
Рис с овощами и курицей в духовке Рис с овощами и курицей в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.