лого Prostorecepty
Запеченная рыба дорадо в соляном коконе фламбе в духовке рецепт

Запеченная рыба дорадо в соляном коконе фламбе в духовке

Запеченная рыба дорадо в соляном коконе фламбе в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

Дорадо 1 шт (можно с чешуёй)
Соль 1 кг
Яйцо 1 шт (белок)
Вода ~50 мл
Чёрный перец

Как приготовить Запеченная рыба дорадо в соляном коконе фламбе в духовке просто рецепт пошаговый

1. Дорадо нужно очистить от плавников, рыбу можно готовить с чешуёй. Воду к соли добавляйте постепенно, она не должна иметь лишней влаги, похожа на мокрый снег. Толщина кокона должна быть примерно 1 см, выпекаем в духовке 25 минут при 200°.
2. Запекать удобнее на обратной стороне противня, так будет удобнее снять готовое блюдо. Фламбирование на вкус блюда никак не влияет, делается для эффектной подачи, так как это блюдо к столу подается в коконе.
3. Гарнир идеально подходит овощной, рыба в таком приготовлении получается очень сочной.
4. Во внутрь рыбы можно положить любые специи по желанию, лимон, укроп, семена фенхеля и т.д.
Видео источник ниже 👇
Видео Запеченная рыба дорадо в соляном коконе фламбе в духовке рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(27) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.