лого Prostorecepty
Меренговые пирожные кремом рецепт

Меренговые пирожные кремом

Меренговые пирожные кремом простой рецепт. Добрый вечер всем я без рецепта Вас сегодня не оставлю 😁 прошу любить и жаловать, рецепт меренговых пирожных 🔥.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

для меренги:
5 белков (весом 180 гр)
250 гр мелкого сахара
Щепотка соли
20 гр Кукурузного крахмала

Для крем:
300 гр творожного сыра
70 гр мелкого сахара или сахарной пудры
100 гр сливок жирностью 35%

Как приготовить Меренговые пирожные кремом просто рецепт пошаговый

1. Белки комнатной температуры взбиваем с щепоткой соли в течение одной минуты, далее добавляем сахар и взбиваем до полного растворения сахара, до плотных пиков. Добавляем крахмал и взбиваем ещё буквально 30 секунд.
2. Выкладываем на противень застеленный пергаментом, можно по желанию посыпать лепестками миндаля и оправдаем в разогретую духовку до 150 градусов режим ВЕРХ-НИЗ.
3. Сразу как отправили меренгу в духовку сбавляем до 130 градусов и выпекаем 45 минут. Дверцу духовки я не открываю, просто временами поглядываю через стекло. После приготовления остужаем полностью.
4. Для крем:
Взбиваем сначала творожный сыр и сахар, далее вливаем холодные сливки и взбиваем до однородной и плотной массы, только не а перевзбейте. Собираем пирожные как на видео, можете использовать любые ягоды на ваше усмотрение.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.