Турецкий борек сигара с картошкой, фаршем и луком

Турецкий борек сигара с картошкой, фаршем и луком простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Объём стакана 200 мл.
Объём чайной чашки 100 мл.

5 стаканов муки
1 стакан молока
1 стакан воды
1 чайная ложка дрожжей
1 столовая ложка соли

Для начинки:
2 лука
2 картофеля
400 грамм говяжьего фарша
соль, перец, паприка

Для смазки:
150 грамм сливочного масла

Как приготовить Турецкий борек сигара с картошкой, фаршем и луком простой рецепт

1. Для теста насыпаем муку и соль в миску и перемешиваем. В молоко добавляем дрожжи и ждем их активации 2 минуты. После, вылить в муку, добавить воду и замесить мягкое тесто.

2. Разделить на 2 части, накрыть и оставить на 30-40 минут при комнатной температуре. Раскатать обе части как можно тонко, смазать и сложить как на видео. Накрыть и убрать в холодильник на 1 час.

3. Для начинки, обжарить лук, добавить фарш, немного подержать, добавить другие ингредиенты. Готовить 3-4 минуты и снять с огня.

4. Далее раскатать, разделить на 3 части, положить начинку и придать форму. Выложить на противень, оставить на 10 минут. Готовить в духовке при 180 градусов, до золотистого цвета.

Видео источник ниже 👇