Как сварить сливовое варенье из терна на зиму с косточками

Как сварить сливовое варенье из терна на зиму с косточками в банках простой рецепт. Фантастически вкусное терновое варенье ☕ Понравилось оно даже мне, не любителю варенья 🤭 Ну а дальше, на ловца и зверь бежит, как говорится))) Пошла на базар помидоров купить у бабулек, а там, как по волшебству.

Вдруг, откуда ни возьмись появилась женщина с тёрном, который я бы даже не заметила, если бы она не сказала: "Девушка, купите тёрн, а то так уже домой хочется, замёрзла стоять. Весь возьмёте? По 40 рублей отдам". Ну и как тут не взять то? Тем более, именно он то мне и нужен был😂

Взяла, конечно, весь. А результат вы видите - 10 литров ароматного и вкусного варенья, которое будет служить чудесным дополнением к чаю, согревающему нас длинными зимними вечерами. Или по утрам будет прекрасно дополнять сырники.

Ингредиенты.

1 кг тёрна на 1,3-1,4 кг сахара

Как приготовить Как сварить сливовое варенье из терна на зиму с косточками просто рецепт пошаговый

1. Как обычно пересыпала сахаром и оставляла на 12 часов, но смысла в этом не увидела, поэтому вторую партию варила сразу. В три подхода, как и любое другое варенье. И я обычно, как редкостная лентяйка варю в больших кастрюлях, большими объёмами. Но советую так не делать!

2. Если есть возможность, то лучше варить маленькими порциями, так ягодам будет проще оставаться целыми. Ещё для сохранения ягод рекомендую в первый подход не кипятить их, просто довести до кипения и оставить до полного остывания.

3. Так ягоды не успеют развариться, но получат возможность напитаться сладостью сиропа, как дитя материнской любовью и это позволит им сохранять целостность. А уже во второй подход довести до кипения и прокипятить 3-5 минут.

4. В третий ещё раз 3-5 минут и сразу разлить по стерильным банкам, закатать и отправить на хранение в кладовой шкаф.

Похожие рецепты