Как варить кизиловое варенье с косточками на зиму

Сегодня будет рецепт кизилового варенья. Вкусного, ароматного и с характерной кислинкой. Как варить кизиловое варенье с косточками на зиму простой рецепт. А какой красивый цвет у этого варенья! Темно-рубиновый, словно царская драгоценность! В качестве топинга и по цвету, и по вкусу, он прекрасно сочетается с мороженым, с творогом и бисквитными десертами. Секрет в том, какой кизил купите для этой цели. Крупный, спелый домашний кизил хорошо подойдёт для варенья. Но аромат, который даст горный кизил, сделает ваше варенье намного вкуснее.

Ингредиенты.

ягоды и сахар 1 к 1
1 столовая ложка сока лимона
немного холодной воды

Как приготовить Как варить кизиловое варенье с косточками на зиму простой рецепт

1. Ягоды помыть и просушить на бумажном полотенце; Переложить в неглубокий таз или кастрюлю с толстым дном и засыпать сахаром из расчета 1:1; Добавить 1 столовую ложку сока лимона и немного холодной воды; На сильном нагреве довести до кипения.

2. Проварить и убрать с плиты в прохладное место; Настоявшееся варенье снова поставить на плиту и дать закипеть. Пенку снимаем; Готовое варенье разливаем по подготовленным баночкам и плотно закрываем крышками;

3. Переворачиваемся вниз крышкой и укутываем полотенцем. Так баночка остывать будет медленнее и варенье будет храниться дольше; 🍒 И зимой открыв маленько баночку с вареньем из кизила, вы вспомните щедрую очень, подарившую такой ароматный урожай фруктов и ягод.

Похожие рецепты