Ингредиенты.
Объём стакана 200 мл.
Объём чайного стакана 100 мл.
1 стакан теплой воды
1 стакан теплого молока
10 гр. быстрораств. дрожжей
8 гр соли
600 гр. муки
Для смазывания:
125 г слив. масла
1 чайный стакан растит. масла
Начинка:
сыр фета (200гр)
Дополнительно:
1 яичный желток
1. Смешать все ингредиенты для теста, понемногу добавить муку, замесить мягкое тесто, накрыть и оставить подниматься. Перемешать сливочное и растительное масло. Тесто разделить на 3 части, раскатать смазать, посыпать сыром, положить другое раскатанное тесто.
2. Также смазать, посыпать сыром и положить следующее раскатанное тесто. Ещё раз смазать и посыпать сыром. Сложить как на видео и смазать. Положить на противень с бумагой для выпечки, накрыть и оставить на 15 минут.
3. Затем, увеличить руками, смазать желтком. Готовить в духовке при 190 град., до золотистого цвета. После, накрыть и дать постоять 10 минут.