Круглая турецкая лепешка Пиде с сыром

Круглая турецкая лепешка Пиде с сыром простой рецепт.

Ингредиенты.

Объём стакана 200 мл.
Объём чайного стакана 100 мл.

300 мл теплой воды (1,5 стакана)
100 мл молока (пол стакана)
2 столовые ложки растительного масла
1,5 ч. ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 пакет сухих дрожжей
Примерно 500-550 гр муки (примерно 4,5-5 стакана)

Начинка:
400 г тертого чеддера
125 гр сыра фета

Как приготовить Круглая турецкая лепешка Пиде с сыром простой рецепт

1. Из ингредиентов для теста замесить мягкое тесто. Оставить бродить на 40-45 минут. Разделить на 6-7 частей, накрыть и оставить на 15-20 минут. Для начинки, смешать 2 сыра. Разогреть духовку до 240 градусов.

2. Каждую часть теста раскатать, края смазать яичным белком и прижать. Положить по середине начинку, немного сбрызнуть водой и добавить сливочное масло.

3. Готовить в духовке пока сыр подрумянится, за 40-50 секунд до готовности, добавить желток. После приготовления, пока горячий, края смазать сливочным маслом.

Видео источник ниже 👇