1. Перемешать все ингредиенты кроме муки. После, понемногу добавляя муку замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 40-45 минут. Тесто разделить примерно на 18 частей.
2. Раскатать, сделать надрезы, положить сыр с петрушкой и придать форму. Выложить на противень с пергаментной бумагой и оставить на 20 минут.
3. Смазать желтком, посыпать кунжутом и черным тмином. Готовить в духовке при 190 градусов до золотистого цвета.