лого Prostorecepty
Как варить брусничное варенье на зиму с пектином рецепт

Как варить брусничное варенье на зиму с пектином

Как варить брусничное варенье на зиму с пектином в домашних условиях (с пектином, можно не добавлять и получится не так густо, но жидкий сироп из варенья отлично подходит для пропитки бисквитов👌) Этот вариант послаще, но тоже очень ароматно, получается больше и отлично подходит для выпечки).

Ингредиенты.

Брусника 1кг
Сахар 1300г
Вода 200мл
Корица 1/2чл
Соль щепотка
Тимьян листики от 7-9 веточек
Пектин 10г +1стл сахара
Лимонная кислота 1-2г

Как приготовить Как варить брусничное варенье на зиму с пектином просто рецепт пошаговый

1. Приготовить сироп: сахар и воду на среднем огне довести до кипения и варить 10 минут. Ягоды помыть, перебрать, просушить. Добавить их в сироп вместе, варим, помешивая, 25минут.
2. На слабом огне, снимая пенку (можно добавить 5г сливочного масла, тогда мену. Не будет и ее снимать не нужно). Можно пробить блендером (убрав специи), чтобы получился однородный джем.
3. Добавляем корицу, соль, листики тимьяна, «дождиком» пектин с сахаром, хорошо перемешиваем , варим 3 минуты, всыпаем лимонную кислоту, ещё 2 минуты варим.
4. Разлить в стерильные банки. (Выход 6 шт по 250мл и ещё баночка 100мл) Хранить в кладовке или подвале.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Огурцы с куркумой на зиму самые вкусные Огурцы с куркумой на зиму самые вкусные
Можно ли замораживать виноград на зиму в морозилке Можно ли замораживать виноград на зиму в морозилке
Свиное сало соленое с чесноком мягкое и вкусное Свиное сало соленое с чесноком мягкое и вкусное
Джем из фейхоа без варки на зиму Джем из фейхоа без варки на зиму
Варенье джем из калины без косточек на зиму Варенье джем из калины без косточек на зиму
Апельсиновые цукаты из корок апельсинов в духовке Апельсиновые цукаты из корок апельсинов в духовке
Апельсиновые цукаты для выпечки Апельсиновые цукаты для выпечки
Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете
Варенье из фейхоа, киви и апельсина	без варки Варенье из фейхоа, киви и апельсина без варки
Засолка красной рыбы малосольной Засолка красной рыбы малосольной
Подчеревок вареный с чесноком и специями Подчеревок вареный с чесноком и специями
Сыр брынза из молока и сметаны в домашних условиях Сыр брынза из молока и сметаны в домашних условиях
Рыба под маринадом с томатом Рыба под маринадом с томатом
Квашеная капуста в рассоле на 3 литровую банку Квашеная капуста в рассоле на 3 литровую банку
Джем из мандаринов с кожурой Джем из мандаринов с кожурой
Морковные цукаты в домашних условиях Морковные цукаты в домашних условиях
Как сделать сушеною вяленую хурму в домашних условиях Как сделать сушеною вяленую хурму в домашних условиях
Домашняя колбаса ветчина из свинины Домашняя колбаса ветчина из свинины
Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях
Суп солянка грибная на зиму в банках Суп солянка грибная на зиму в банках
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.