Джем варенье из кабачков кусочками с лимоном на зиму

Джем варенье из кабачков кусочками с лимоном на зиму простой рецепт. Рецепт джема, конфитюра или просто варенья из кабачков😁⬇️. Подходит для начинки в капкейки, торты, к блинчикам, творогу. Кушать просто так ложкой тоже очень вкусно.💕

Ингредиенты.

Кабачок – 500 гр.⠀
Лимон – 250 гр (в два раза меньше, чем кабачков).⠀
Сахар – 750 гр (столько, сколько кабачков с лимонами).⠀
Пектин – 10 гр (или Желфикс, Конфитюрка).⠀
Имбирь по желанию, у меня молотый для лёгкой нотки 0,5-1 ч.л.⠀

Скажу сразу, если у вас нет пектина или других указанных желирующих смесей (их в сезон закаток можно купить в обычных магазинах), готовьте без них. Просто джем варите чуть дольше и он будет более жидким.⠀

Как приготовить Джем варенье из кабачков кусочками с лимоном на зиму простой рецепт

1. Кабачок почистить, удалить семечки, натереть на крупной тёрке или порезать кубиками.⠀ ⠀ Лимон порезать тонкими небольшими ломтиками (я режу лимон пополам и каждую половинку на 3-4 части).⠀ ⠀

2. 50 гр сахара соединить с пектином, размешать.⠀ ⠀ В сотейнике соединить кабачки, лимон, сахар, имбирь по желанию.⠀ ⠀ Отправить нагреваться. Когда масса станет чуть теплая, дождиком, постоянно помешивая, всыпать пектин с сахаром.⠀ ⠀

3. После закипания варить 20-30 минут на небольшом огне.⠀ ⠀ Можно отправить под крышку в стерилизованные банки.

4. Я храню просто в холодильнике. Съедается довольно быстро.😉⠀ ⠀ Этот джем - то немногое, что мои мужчины с удовольствием едят из кабачка.😁⠀

Похожие рецепты