Маринованный перец фаршированный капустой с морковью на зиму

Всем добра и мирного неба. Маринованный перец фаршированный капустой с морковью на зиму простой рецепт. Я к вам с рецептом соленья из перцев с начинкой из капусты.

Ингредиенты.

Перец сладкий
Капуста на 1 небольшой кочан
3-4 моркови
Соль
Чеснок 2 небольших
Петрушка 1 небольшой пучок

Маринад :
Горячая вода 2-3 ст л соли

На 3 л банку 2 ст л уксуса 9%

Как приготовить Маринованный перец фаршированный капустой с морковью на зиму простой рецепт

1. Для начало подготавливаем перцы. Очищаем. С внутренней стороны солим и оставляем на 1-2 часа. Затем подготавливаем начинку. Шинкуем капусту, к нему добавляем тёртую морковь, чеснок, петрушку, соль и хорошо смешиваем.

2. Далее начиняем перцы. Перекладываем в посуду и заливаем маринадом. Оставляем 3-4 дня. Затем, когда пройдёт 3-4 дня, перцы перекладываем по банкам и заливаем Новым горячим маринадом.