Маринованный перец болгарский с чесноком и маслом на зиму

Получается очень вкусный. Моя мама его просто обожает, по этому закатываем его каждый год. Как сделать вкусный Маринованный перец болгарский с чесноком и маслом на зиму рецепт в банках.

Ингредиенты.

Рецепт из расчета на 1кг болгарского перца

1 кг любого болгарского перца
4-5 зубчиков чеснока
125 мл воды
80 мл подсолнечного масла
50 мл уксуса
50 гр сахара
8 гр соли
2 лавровых листика
1 шт. гвоздики(по деланию)
3 шт перца горошком

Как приготовить Маринованный перец болгарский с чесноком и маслом на зиму простой рецепт

1. Перец промываем, удаляем семена и нарезаем кусочками. Чеснок нарезаем тонкими дольками. В кастрюле смешиваем все ингредиенты и чеснок и даём закипеть. В кипящий рассол отправляем наш перец, столько, что бы он весь был покрыт рассолом и кипятим 3-4 минуты (можно 5-7 минут если перец мясистый).

2. Затем шумовкой перекладываем перец в стерилизованную банку. Далее все также проделываем с оставшимся перцем. 1 кг должно хватить на 1 литровую банку.

3. Когда перец закончился и баночка наполнена, заливаем оставшимся рассолом и закатываем крышкой. Банку переворачиваем и ставим вверх дном, накрываем полотенцем на сутки. Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты