лого Prostorecepty
Крем ганаш матча с белым шоколадом, маслом и сливками рецепт

Крем ганаш матча с белым шоколадом, маслом и сливками

Крем ганаш матча с белым шоколадом, сливочным маслом и сливками простой рецепт.

Ингредиенты.

Шоколад белый - 150 гр
Сливки - 230 гр
Масло сливочное - 20 гр
Чай матча - 1 ч.л. без горки.

Как приготовить Крем ганаш матча с белым шоколадом, маслом и сливками просто рецепт пошаговый

1. Сливки нагреть с чаем матча до кипения. Вылить на шоколад Настоять 1 минуту и пробить блендером до однородности. Остудить до 40 градусов, добавить масло комнатной температуры и пробить блендером до гладкой эмульсии.
2. Накрыть пищевой пленкой «вконтакт» и убрать в холодильник на стабилизацию - 8 и более часов. Взбить ручным миксером до уплотнения. НО! -не увлекайтесь! Ганаш легко перевзбить, он расслоится и пойдёт комочками.
3. P.S. Вкус матча очень насыщенный, первый раз попробуйте с небольшим количеством чая, как в рецепте. Я добавляла 1,5 ч.л. ложки ☺️ P.P.S. Я сочетала ганаш «матча» с жидким центром из манго 🥭
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.2
(12) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.