Ингредиенты.
Слоённое тесто-400 гр.(2 пласта)
Шпинат-400 гр.
Творожный сыр-200 гр.(у меня домашняя филодэльфия).
Разные сыры-300 гр.( у меня был сулугуни и сливочный сыр).
Сушеный чеснок-1 ч.л.
Чаман-1 ч.л.
1. Тесто раскатываем по длине, как показано на видео. Затем смазываем смешанный творожный сыр с чесноком и чаманом. Шпинат разрезаем на маленькие кусочки и добавляем тёртый сыр.
2. Выкладываем начинку на тесто, далее закручиваем тесто как показано на видео. Тоже самое повторяем со 2 пластом. Потом закручиваем тесто в виде улитку и закрепляем зубочисткой.
3. Смазываем улитку желтком, посыпаем семечками кунжута и отправляем в заранее разогретую духовку на 30-35 минут при 170° до готовности.