1. Тесто разморозить. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном (можно сливочном) масле. Добавить замороженный шпинат в обжаренный лук. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить манку. Перемешать.
2. Добавить мягкий сыр. Перемешать. Поперчить и посолить. Раскатами первый пласт теста под свою форму. Распределить начинку, посыпать сыром. Второй пласт теста разрезать полосками и украсить пирог, при этом края завести за нижний слой теста.
3. Смазать желтком. Печь в разогретой до 200*С духовке 40 мин. Это очень вкусно! Вам точно понравится!