Пирог улитка греческая со шпинатом и сыром из слоеного теста

Пирог улитка греческая со шпинатом и сыром из слоеного теста простой рецепт в духовке. Да-да! В приготовлении греческой улитки нет ничего сложного 😁! Смешай, раскатай, заверни и испеки- зачем усложнять? Давай готовить!

Ингредиенты.

-500г слоёного бездрожжевого теста (если упаковка меньше, то и начинки сделайте поменьше)
-200г фетаксы
-120г моцареллы
-200г замороженного шпината (можно и свежий, но тогда его нужно пожарить с маслом)
-1ч.л. соли (но тут смотрите по вкусу)
-1 яйцо (для начинки)
-желток (для смазывания)
-кунжут

Как приготовить Пирог улитка греческая со шпинатом и сыром из слоеного теста простой рецепт

1. Для начала заранее размораживаем слоёное тесто. Далее готовим начинку, смешав натёртые сыры, шпинат, яйцо и соль. Разрезаем тесто на полоски, слегка раскатываем каждую из них и помещаем на них начинку.

2. Аккуратно скрепляем и сворачиваем всё в улитку швом вниз. Следующие полоски с начинкой распределяем вокруг основной улитки (и делаем это всё уже на противне, застеленном пергаментом).

3. Смазываем улитку желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем при 180* 30-40 минут (время выпекания зависит от размера улитки, она должна хорошо подрумяниться!).