Слоеный пирог со шпинатом и сыром из готового теста слоеного

Слоеный пирог со шпинатом и сыром из готового теста слоеного простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Тесто слоеное (у меня дрожжевое, но можно и бездрожжевое) — 500 гр.
Начинка:
Шпинат (у меня замороженный)— 400 гр.
Сыр сулугуни - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Для смазывания — 1 желток
Для посыпки — кунжут

Как приготовить Слоеный пирог со шпинатом и сыром из готового теста слоеного просто рецепт пошаговый

1. Шпинат разморозить, отжать от влаги, пассировать на среднем огне под крышкой (что бы Алана испарилась), мелко нарезать. К шпинату добавить 1 Яйцо (можно только белок), натереть сыр, добавить к шпинату, посолить, поперчить, перемешать.

2. Я ещё добавила поджарку лука к начинке. На противень застеленный бумагой выкладываем первый круг теста, Распределяем начинку по центру оставляем место по краям, второй слой тесто выкладываем сверху защипываем края.

3. Сделаем сверху надрезы как показано на видео (можно и без них), смазываем яичным желтком посыпаем кунжутом и при 200° выпекаем до золотистой корочки.

Видео источник ниже 👇