1. Шпинат обжариваем на растительном масле 1-2 минутки. Каждый пласт слоеного теста, припыляем мукой, немного раскатываем. Вырезаем большой круг, а в середине маленький.
2. Перекладываем первый круг на противень, застелив пергаментной бумагой, смазываем творожным сыром, распределяем шпинат. Покрываем вторым кругом и закрепляем края.
3. Делаем надрезы и скручиваем как на видео. Соединяем желток с молоком и смазываем всю закуску. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут. Приятного аппетита!