Пирог из лаваша с сыром и шпинатом

Вчера вы, закапав экран слюной, требовали пирог в ленту. Получайте! Надеюсь, помните: кто машет в комменте, тот ест и не толстеет😉 Как приготовить очень вкусный домашний пирог из лаваша с сыром и шпинатом рецепт.

Ингредиенты.

2 листа лаваша
150г рикотты
80г брынзы
80г гауды (у меня с перцем чили)
100г сулугуни
200г шпината
3 яйца
2 ст.л йогурта

Как приготовить Пирог из лаваша с сыром и шпинатом простой рецепт

1. Смешиваем сыры (оставьте немного сулугуни для посыпки) и размороженный отжать шпинат. Специи я не добавляла, т.к у меня брынза солёная, а гауда острая. Разрезаем один лист лаваша на 4 полоски.

2. Смазываем каждую сырной смесью, закручиваем в рулет. Вторым листом лаваша выстилаем ёмкость для выпекания, укладываем по кругу рулеты в форме улитки. Смешиваем яйца и йогурт.

3. Половиной смеси заливаем улитку. Накрываем её краями лаваша и сверху выливаем остальную заливку. Посыпаем оставшимся сулугуни. В духовку 180° на 40 минут. Рикотту можно заменить творогом, а сыр использовать абсолютно любой.

Видео источник ниже 👇