лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Домашний ягодный зефир рецепт

Домашний ягодный зефир

Домашний ягодный зефир простой рецепт 🍒🍓 Ловите рецепт, который можно использовать сразу под несколько видов ягодных пюре. Выбирайте сами, какой у зефира будет вкус 🍒🥭 Смело берите пюре чёрной смородины, вишни, сливы или брусники. Зефир по заварной технологии, она будет проще и понятнее особенно для новичков. Рецепт для ручного миксера, поэтому половина порции, если есть желание сделать больше - все умножайте на два.

Ингредиенты.

В деже миксера:
40 г белка
60 г сахара
щепотка лимонной кислоты

В сотейнике:
150 г сахара
5 г агара силой 900
50 г воды
40 г яблочного пюре
60 г ягодное пюре (вишня, слива, брусника, чёрная смородина)

Как приготовить Домашний ягодный зефир простой рецепт

1. Сироп варим по таймеру 3-4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Взбейте плотно белок с сахаром и соедините его с горячим сиропом.
2. Готовую зефирную массу продолжайте взбивать 1-2 минуты, затем перенесите в мешок и отсадите зефирные половинки на ровную поверхность.
3. Зефир готов!
Похожие рецепты
Домашний зефир маракуйя с лимоном Домашний зефир маракуйя с лимоном
Домашний ягодный зефир из брусники с агаром Домашний ягодный зефир из брусники с агаром
Домашний Зефир Банан Маракуйя Домашний Зефир Банан Маракуйя
Зефир из черной смородины в домашних условиях Зефир из черной смородины в домашних условиях
Яблочное пюре для зефира Яблочное пюре для зефира
Малиновый зефир в домашних условиях на агаре Малиновый зефир в домашних условиях на агаре
Рейтинг:
4.5
(24) отзывов
Новые рецепты
Молочное печенье из песочного теста Молочное печенье из песочного теста
Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста
Шпинатный торт Шпинатный торт
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.