лого Prostorecepty
Яйцо бенедикт с голландским соусом и красной рыбой семгой рецепт

Яйцо бенедикт с голландским соусом и красной рыбой семгой

Яйцо бенедикт с голландским соусом и красной рыбой семгой простой рецепт.

Ингредиенты.

• хрустящий хлеб или бриошь 2 кусочка
• сёмга 🍣 слабосоленая 100гр
• масло сливочное 30гр
• руккола св. 20гр
• перец дроблённый
• яйцо куриное 4шт (для пашота)
• зелёный лук для украшения

Для голландского соуса:
• желток 2шт
• масло сливочное топленое 100гр
• соль
• лимонный сок 5мл

Как приготовить Яйцо бенедикт с голландским соусом и красной рыбой семгой просто рецепт пошаговый

1. Делаем голландский соус, яйцо разбиваем, отделяем желток от белка. На водяной бане готовим соус в желтки наливаем растопленное сливочное масло малыми порциями и перемешиваем до густой консистенции, доводим до вкуса соль, лимонный сок.
2. Варим яйцо пашот, в кипящую воду добавляем уксус и соль, с помощью ложки делаем воронку, в центр разбиваем яйцо и варим около 4минут.
3. Хрустящий хлеб, нарезаем обжариваем на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета, перекладываем на тарелку.
4. Сверху выкладываем рукколу, семгу, яйцо пашот и поливаем соусом, украшаем зелёным луком и перцем. Приятного аппетита 😋
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Овсянка Пина Колада с ананасом и кокосовой стружкой Овсянка Пина Колада с ананасом и кокосовой стружкой
Красные оладьи из свеклы сырой Красные оладьи из свеклы сырой
Блинчики на сыворотке очень вкусные Блинчики на сыворотке очень вкусные
Деревенские блинчики на дрожжах, воде и молоке Деревенские блинчики на дрожжах, воде и молоке
Картофельно-кабачковая лепешка с рыбой и яйцом-пашот Картофельно-кабачковая лепешка с рыбой и яйцом-пашот
Тыквенно куриное суфле для детей в мультиварке Тыквенно куриное суфле для детей в мультиварке
Банановые панкейки на молоке Банановые панкейки на молоке
Творожная запеканка с яблоками в духовке с манкой Творожная запеканка с яблоками в духовке с манкой
Запеканка из капусты брокколи и сыром в духовке Запеканка из капусты брокколи и сыром в духовке
Кабачковые рулетики с начинкой из творожного сыра, рыбой и помидорами Кабачковые рулетики с начинкой из творожного сыра, рыбой и помидорами
Бельгийские вафели мягкие для электровафельницы Бельгийские вафели мягкие для электровафельницы
Овсяноблин с начинками для правильного питания Овсяноблин с начинками для правильного питания
Домашние оладьи суфле без разрыхлителя Домашние оладьи суфле без разрыхлителя
Кабачковые оладьи на сковороде с манкой, луком и сыром Кабачковые оладьи на сковороде с манкой, луком и сыром
Яичные конвертики с начинкой: ветчиной и сыром на сковороде Яичные конвертики с начинкой: ветчиной и сыром на сковороде
Пирожки Манники на молоке с творогом на сковороде Пирожки Манники на молоке с творогом на сковороде
Корейские хоттоки блинчики с начинкой из орехов, корицы и сахара Корейские хоттоки блинчики с начинкой из орехов, корицы и сахара
Блинчики из кабачков на молоке на сковороде с начинкой из творога Блинчики из кабачков на молоке на сковороде с начинкой из творога
Пышные панкейки на молоке с разрыхлителем на сковороде Пышные панкейки на молоке с разрыхлителем на сковороде
Творожные сырники в сметанном соусе в духовке Творожные сырники в сметанном соусе в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.