1. Рыбу смазываем маслом и солим по вкусу. Запекаем в разогретой до 180гр духовке 15 минут. Рис обжариваем на оливковом масле на медленном огне до золотистости. Примерно 5 минут.
2. Добавляем половину воды/бульона и соль по вкусу. Закрываем крышкой и готовим до испарения жидкости ~10 минут на медленном огне.
3. Добавляем кукурузу или горошек, остатки бульона и сух. чеснок, перемешиваем, закрываем крышкой и готовим ещё 7 минут на медленном огне.
4. Добавляем сливки, выключаем огонь. Подаём ризотто с рыбкой, сбрызнув все лимонным соком. Приятного аппетита 😍