лого Prostorecepty
Холодный чизкейк Орео с печеньем без выпечки рецепт

Холодный чизкейк Орео с печеньем без выпечки

Как сделать вкусный Холодный чизкейк Орео с печеньем без выпечки простой рецепт своими руками дома.

Ингредиенты.

(диаметр 19-20 см)

Песочная основа.
Печенье орео -18-20 шт
Сливочное масло -30 гр

Сырный слой.
Сыр твороженный - 750 гр (я использую cooking)
Сливки 33-35% - 150 гр
Яйцо - 3 шт (С1)
Сахар - 140 гр

Как приготовить Холодный чизкейк Орео с печеньем без выпечки просто рецепт пошаговый

1. Песочная основа.
Измельчить в блендере печенье, добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. Выложить в раздвижное стальное кольцо, застеленное фольгой и пергаментом для выпечки или просто фольгой. (Если используете разъёмную форму, то застелите пергаментом без фольги) Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут, чтобы основа готового чизкейка была хрустящая.
2. Сырный слой.
Все ингредиенты достаём из холодильника за 1-1,5 часа до приготовления. Чтобы они были комнатной температуры - это важно! Соединить все ингредиенты и перемешать вручную силиконовой лопаткой - на это уйдёт примерно 10 минут. Не торопитесь - результат того стоит 😉
3. Не используйте ручной миксер, текстура будет не та, которая нам нужна! Если у Вас есть стационарный миксер - можно перемешать насадкой весло на самых минимальных оборотах. Разломать печенье орео (8-10 шт) на четвертинки. Пересыпать в сырную смесь и перемешать лопаткой. Вылить сырную смесь на остывшую основу. Разровнять.
4. Поставить выпекаться при 120 градусах на 110 минут. Выключить и открыть духовку. Не доставайте сразу, пусть чизкейк остывает в ней примерно час. Убрать в холодильник на 8 часов для стабилизации. Это обязательный пункт - чизкейку нужно созреть ❤️ После холодильника можно аккуратно взять чизкейк в руки и снять фольгу (пергамент).
5. P.S. Если Вы выпекаете в металлическом кольце, застеленном фольгой- обязательно поставьте его в любую форму для выпечки, чтобы удобно было переместить чизкейк из духовки в холодильник. В противном случае в холодильник придётся ставить чизкейк на противне.

P.P.S. Сверху я украсила чизкейк сырным кремом на сливках с печеньем орео.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Творожные пончики жареные на сковороде пышные Творожные пончики жареные на сковороде пышные
Шоколадный брауни с бананом и какао Шоколадный брауни с бананом и какао
Чизкейк с лимонным курдом и белым шоколадом Чизкейк с лимонным курдом и белым шоколадом
Торт Сметанник без выпечки нежный легкий с печеньем орео Торт Сметанник без выпечки нежный легкий с печеньем орео
Шоколадный кекс с вишней и чизкейком внутри Шоколадный кекс с вишней и чизкейком внутри
Мусс десерт из йогурта, молока и желатина Мусс десерт из йогурта, молока и желатина
Десерт бланманже с творогом и сметаной с фруктами Десерт бланманже с творогом и сметаной с фруктами
Домашние рогалики из творожного теста с начинкой и с сахаром Домашние рогалики из творожного теста с начинкой и с сахаром
Торт Мохито из авокадо, кешью, лайма, фундука и фиников Торт Мохито из авокадо, кешью, лайма, фундука и фиников
ПП торт на сковороде с творожным кремом ПП торт на сковороде с творожным кремом
Булочка Крем Чиз с абрикосом Булочка Крем Чиз с абрикосом
Шоколадный торт Рената Агзамова Сникерс ПП Шоколадный торт Рената Агзамова Сникерс ПП
Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином
Веганский миндально карамельный фадж с орехом пеканом Веганский миндально карамельный фадж с орехом пеканом
Домашняя черносмородиновая карамель с черной смородиной Домашняя черносмородиновая карамель с черной смородиной
Домашнее фруктовое мороженое без добавок и без сахара Домашнее фруктовое мороженое без добавок и без сахара
Банановый пирог без глютена с кофейной глазурью Банановый пирог без глютена с кофейной глазурью
Казахские пончики Баурсаки на молоке на сковороде Казахские пончики Баурсаки на молоке на сковороде
Домашнее печенье с овсяными хлопьями, кунжутом и медом Домашнее печенье с овсяными хлопьями, кунжутом и медом
Торт «Баунти» из кокосовой стружки и шоколада Торт «Баунти» из кокосовой стружки и шоколада
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.