Дынный чизкейк из творога и сметаны без выпечки с печеньем

1. Перечень раскрошить в крошку, добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать. Разъёмную форму, диаметр 22см,застелить пергаментом, на дно формы выложить печенье, утрамбовать. Убрать в холодильник. Желатин залить горячей водой, дать набухнуть

2. Готовим суфле. Творог всыпать в большую чашку, добавить кусочки дыни и сахар, хорошо пробить блендером, до жидкого, однородного состояния. Если желатин остыл и застыл, слегка растопить его в микроволновке.

3. Добавить в творожную массу. Затем добавляем сметану, хорошо перемешать. Достаем из холодильника остывшую основу, выливаем творожный слой. Убираем в холодильник до полной стабилизации.

4. Слой из ягод, фруктов и желе по желанию. Я решила порезать персик дольками и залить готовым персиковый желе. Лучше готовить чизкейк с вечера, чтобы за ночь он лучше стабилизировался. Очень простой, быстрый и вкусный десерт готов.