Кабачковые оладьи на сковороде с манкой, луком и сыром

1. Натрите кабачки на крупной тёрке посолите, и отожмите сок (у меня получилось 800 гр отжатого кабачка). Лук натрите на тёрке или пропустите через блендер и тоже немного отожмите (чтобы он сильно не чувствовался в оладушках он должен быть очень мелким).

2. Сыр тоже нужно натереть на крупной тёрке (у меня сулугуни и обычный твёрдый, вы можете использовать любой). Соедините все ингредиенты кабачок, лук, яйца, муку, манку, сыр, мелко нарезанную зелень и перемешайте. Обжарьте оладушки на растительном масле, на медленном огне.

3. ВАЖНО. Подавать только со сметаной 🤤 Кабачки солить только 1 раз, в самом начале, после того как отожмёте солить уже не нужно 👌🏻 Порция получилась огромная 🤪 если хотите меньше возьмите 1 кабачок и половину всех ингредиентов 👌🏻

4. Готово!