лого Prostorecepty
Домашняя аджика из помидор, перца, чеснока и уксуса на зиму рецепт

Домашняя аджика из помидор, перца, чеснока и уксуса на зиму

Домашняя аджика из помидор, перца, чеснока и уксуса на зиму в банках в домашних условиях простой рецепт. Я теперь так редко в ленте появляюсь, что уже чувствую себя словно прогульщицей в школе. Но совесть который день не даёт мне покоя и так громко стучит с той стороны, что я больше не могу притворяться глухой) Поэтому выкатывайте свои помидоры на кухню, будем варить аджику. С домашней и вкусной аджикой в компанию к шашлычкам или просто к жареному мясу не сравнится никакой магазинный томатный соус.

Ингредиенты.

✔️2 кг помидоров
✔️0,5 кг.сладкого перца
✔️0,5 кг.моркови
✔️0,5 кг.яблок
✔️Горький перец по вкусу (я кладу пол.стручка, а можно и 2-3, если любите остренькую) ну и от остроты перца, конечно, зависит количество
✔️200 гр.чеснока
✔️1 стакан сахара
✔️0,25 стакана соли
✔️1 стакан растительного масла
✔️0,5 стакана уксуса (я использую яблочный)

Как приготовить Домашняя аджика из помидор, перца, чеснока и уксуса на зиму просто рецепт пошаговый

1. Помидоры, перец, морковь, яблоки очистить и прокрутить через мясорубку (я блендерю). Проварить при слабом кипении 1 час. Периодически вспоминайте о волшебном зелье и помешивайте.
2. Добавить чеснок (пропустить через чеснокодавилку/натереть на мелкой тёрке), масло, соль, сахар, уксус. Я ещё добавляю ароматные специи (хмели-сунели/ уцхо-сунели, кориандр, ореховую соль, сушёные или свежие травы). .
3. Мне очень нравится такой пряный вкус и аромат, если не любите, не кладите. Перемешать, проварить ещё 10 минут. *мама у меня делает чуть по-другому.
4. Смешивает сразу всё и варит 3 часа. Уксус не добавляет, всегда всё в порядке, хорошо хранится. Разлить по стерилизованным банкам и закатать
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(15) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.