Кофейный чизкейк с рикоттой и творожным сыром филадельфия

Как сделать очень вкусный Кофейный чизкейк с рикоттой и творожным сыром филадельфия рецепт простой.

Ингредиенты.

(форма 22 см):

Основа:
220 г печенья
110 г сливочного масла

Начинка:
250 г рикотты
250 г сыра а-ля Филадельфия
4 яйца
120 г сахара
40 мл молока
15 г растворимого кофе

Декор:
Несладкий какао-порошок. Шоколадное драже (по желанию)

Как приготовить Кофейный чизкейк с рикоттой и творожным сыром филадельфия простой рецепт

1. Измельчите печенье и смешайте с топленым маслом. Выложите им дно формы, застеленной пергаментом. Поместите в холодильник, пока готовите начинку. В большую миску положите рикотту с сыром и тщательно перемешайте. Затем смешайте яйца и сахар и объедините обе смеси. В небольшой емкости растворите кофе в теплом молоке, затем добавьте в творожную массу.

2. Хорошо перемешайте до получения однородного цвета. Не волнуйтесь, если ваша смесь жидкая - именно так и должно быть! Вылейте смесь на основу из печенья. Запекайте кофейный чизкейк в духовке, разогретой до 180°С, примерно 45 минут.

3. Достаньте из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем вынуть его из формы, переложить в сервировочное блюдо и посыпать горьким какао.

Похожие рецепты