Шоколадное печенье гнёзда на пасху

Рассыпчатое шоколадное печенье, нежная шоколадная паста и шоколадные драже. Это однозначно стоит попробовать! Шоколадное печенье гнёзда на пасху рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

(~ на 12 шт.):

Для теста:
200 гр пшеничной муки
100 гр сахарной пудры
щепотка соли
40 гр алкализованного какао
5 гр разрыхлителя
70 гр сливочного масла
1 яйцо

Для начинки:
150 гр шоколадной пасты
конфеты в виде яиц
Мы советуем использовать наше любимое марципановое драже - голубые яйца

Как приготовить Шоколадное печенье гнёзда на пасху простой рецепт

1. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру, соль, какао и разрыхлитель. Добавить холодное сливочное масло нарезанное кубиками, и растереть все руками в крошку. Далее добавить яйцо и замешать мягкое эластичное тесто (при необходимости, можно добавить немного воды)

2. Сформировать маленькие шарики и убрать в холодильник на 1-2 часа. Достать охлажденные шарики, и с помощью чесночницы выдавить тесто на пергаментную бумагу.

3. Сформировать гнезда, ложкой придавить серединку, чтобы она была плоской. Одно «гнездо» получается из 2-3 шариков. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

4. Затем дать полностью остыть и только после в серединку выложить шоколадную пасту, сверху украсить драже в виде яиц Такие гнезда можно даже использовать как украшение для кулича.

Видео источник ниже 👇