Домашний кетчуп с яблоками, луком и помидорами на зиму

Домашний кетчуп с яблоками, луком и помидорами на зиму простой рецепт 🔥 Забудьте все ПОКУПНЫЕ кетчупы! Этот кетчуп САМЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ И САМЫЙ ВКУСНЫЙ! Вы больше НИКОГДА НЕ КУПИТЕ КЕТЧУП В МАГАЗИНЕ! Я готовила на пробу небольшую порцию и уже готовлю банки, чтобы закрыть кетчуп на зиму👏

Ингредиенты.

Помидоры 3 кг
Яблоки 0,5 кг (я брала кисло-сладкие)
Лук 250 гр
Сахар 1,5 стакана (обычный, граненый стакан)
Соль 1,5 ст л
Яблочный уксус 50 гр
Чёрный перец по вкусу

Как приготовить Домашний кетчуп с яблоками, луком и помидорами на зиму просто рецепт пошаговый

1. Все нарезать, выложить в кастрюлю и варить на медленном огне под крышкой пока лук не станет мягким. Остудить немного и измельчить блендером до однородности а затем пропустить через мелкое сито.

2. Перелить все обратно в кастрюлю. Добавить сахар, соль, перец, уксус и варить на медленном огне до желаемой густоты (~45 минут). Периодически обязательно помешивайте!

3. Затем снимаем с плиты и разливаем по баночкам, подготовленным для закрутки. (Я готовила из ингредиентов в 3 раза меньше, на пробу. Пробуйте на сахар и соль. Если возьмёте чисто сладкие яблоки то сахара понадобится меньше).

Похожие рецепты