лого Prostorecepty
Шоколадно ореховый кекс с начинкой рецепт

Шоколадно ореховый кекс с начинкой

Шоколадно ореховый кекс с начинкой простой рецепт в духовке. Моя любимая малышка-изящная форма Dilim 😍 любимица покупателей с первого дня появления в продаже. К слово о малышке Диаметр 23 см, вес 1кг. Вмещает то же количество теста что и другие наши формы! Dilim обожаю за ровные порционные кусочки и глянцевую корочку😍Каждый день можно выпекать что-то новое на удивление близким!


Ингредиенты.

Начинка:
2 шт. Белка (75-80 гр.)
150 гр. Сахара
180 гр. Ореха (грецкий)

Шоколадное тесто:
140 гр. Сливочного масла 82%
200 гр. Сахара
2 Яйца (Категории С0)
130 гр. Молока
160 гр. Муки
30 гр. Какао
7 гр. Разрыхлителя

Как приготовить Шоколадно ореховый кекс с начинкой просто рецепт пошаговый

1. Начинка: Орех заранее обжариваем или запекаем в духовке, остужаем и измельчаем. К белкам комнатной температуры всыпаем сахар и начинаем взбивать постепенно увеличивая скорость до устойчивых пиков. Всыпаем орех и перемешиваем. Убираем начинку в сторону и готовим тесто.
2. Шоколадное тесто: Для кекса как и для бисквита важно, чтобы все ингредиенты были одной комнатной температуры! К размягченному маслу всыпаем сахар и взбиваем пару минут. Добавляем яйца, перемешиваем. Вливаем молоко и перемешиваем. В конце всыпаем просеянную муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем.
3. Половину теста вливаем в смазанную тонким слоем растительного масла форму, приподнимая по бокам. В середину кладём начинку и закрываем оставшимся тестом!
4. Стучим пару раз о стол, подложив полотенце под форму и отправляем в заранее разогретую до 170С духовку, режим верх низ (без конвекции☝️иначе будет сильный бугор).
5. Примерное время выпечки 50 мин., проверяем на сухую спичку! Готовому кексу даем остыть в форме 10 мин., затем перекладываем на решетку и полностью остужаем!
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Цветаевский яблочный пирог на песочном тесте и сметанным кремом Цветаевский яблочный пирог на песочном тесте и сметанным кремом
Апельсиновый мармелад Паддингтона Апельсиновый мармелад Паддингтона
Бисквитный Торт Пломбир домашний с кремом сметанным на сковороде Бисквитный Торт Пломбир домашний с кремом сметанным на сковороде
Тыквенный флан классический Тыквенный флан классический
Пражский торт домашний со сгущенкой и абрикосовым джемом Пражский торт домашний со сгущенкой и абрикосовым джемом
Татар Бораки армянское блюдо Татар Бораки армянское блюдо
Нежный и сочный лимонный кекс с черникой Нежный и сочный лимонный кекс с черникой
Творожный десерт с желатином и какао Творожный десерт с желатином и какао
Хрустящий слой для торта из белого шоколада и миндаля Хрустящий слой для торта из белого шоколада и миндаля
Шоколадный пирог с соусом Шоколадный пирог с соусом
Ванильный торт со смородиной и творожным кремом Ванильный торт со смородиной и творожным кремом
Шпинатный торт с клубникой и кремом чиз Шпинатный торт с клубникой и кремом чиз
Восточный десерт Пахлава с орехами грецкими Восточный десерт Пахлава с орехами грецкими
Ангельский бисквит на белках пища Ангела Ангельский бисквит на белках пища Ангела
Торт с черносливом, сметаной и орехами грецкими Торт с черносливом, сметаной и орехами грецкими
Торт в стаканчике с собой Cake to go Торт в стаканчике с собой Cake to go
Тертый песочный пирог с вишней без косточек Тертый песочный пирог с вишней без косточек
Яблочный пирог с манкой в духовке Яблочный пирог с манкой в духовке
Морковный пирог с миндалем в духовке Морковный пирог с миндалем в духовке
Пирог Шарлотка из яблок, 4 яиц, сахара и муки в духовке Пирог Шарлотка из яблок, 4 яиц, сахара и муки в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.