Шоколадно ореховый пудинг

Когда-то давно, ещё до увлечения кондитерским искусством я часто покупала в магазине десерты типа чудо-пудинга и.т.п. На самом деле подобный десерт готовится очень просто из самых доступных продуктов. Сегодня предлагаю приготовить шоколадно-ванильный, а если есть ореховая паста, шоколадно-ореховый пудинг.

Ингредиенты.

Молоко-600г
Сахар-100
Мука-50г
Сливочное масло-30г
Ванильный сахар-10г
Фундучная паста-50г
Какао-20г

Как приготовить Шоколадно ореховый пудинг простой рецепт

1. В сотейник всыпаем сахар и муку, перемешиваем. Вливаем 500г молока. Ставим массу на огонь и всё время помешивая варим до загустения. Добавляем сливочное масло и даём ему полностью раствориться. Из общего количества пудинга откладываем 250г в другую кастрюльку или сотейник.

2. Добавляем к ним 100г молока и 20 г какао и варим, помешивая до кипения и полного растворения комочков какао. В оставшуюся часть пудинга вводим ванильный сахар и фундучную пасту, тщательно перемешиваем и доводим до кипения и растворения сахара.

3. Даём массе немного остыть, можно накрыть пленкой в контакт. В стаканчики выкладываем слои пудинга поочерёдно, чередуя шоколадный и ореховый (ванильный).

4. После каждого слоя убираем в холодильник на 10 минут, чтоб слои не смешались По желанию украшаем взбитыми сливками.

Похожие рецепты