лого Prostorecepty
Тирамису кекс с глазурью рецепт

Тирамису кекс с глазурью

Тирамису кекс с глазурью простой рецепт. Серебро в моем личном рейтинге, завоевала форма Dilim😍Когда я заказывала первую партию форм, она мне показалась простой и я обошла ее стороной.Но во вторую партию я все же ее заказала и влюбилась после того как испекла первый же кекс👌 Идеальные порционные кусочки, чёткие формы на которые превосходно ложится любая глазурь!

Ингредиенты.

Форма 25 см, весом 960 гр.

Тесто:
200 гр. Сливочного масла
4 шт. Яйца С0
300 гр. Сахара
220 гр. Молока
340 гр. Муки
7 гр. Разрыхлителя

Дополнительно:
30 гр. Бейлиса (Молока или сливок)
8 гр. Растворимого кофе
15 гр. Какао
250 гр. Теста

Глазурь:
150 гр. Сливок 33-35%
70 гр. Сахарной пудры

Как приготовить Тирамису кекс с глазурью просто рецепт пошаговый

1. К яйцам комнатной температуры добавляем соль, сахар и взбиваем венчиком до появления пены. ⠀ Вливаем молоко комнатной температуры и растопленное остывшее масло, перемешиваем. ⠀ Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем густое тесто. ⠀
2. 250 гр. тесто откладываем в отдельную чашу и добавляем какао, бейлис смешанный с кофе. ⠀ В смазанную тонким слоем масла форму Вливаем 1/4 белого теста, затем кофейного, снова белое, кофейное и так пока все тесто не закончится. ⠀
3. Выпекаем в разогретой до 170С духовке, режим верх низ без конвекции! Примерно 50-60 мин. Зависит от вашей духовки и толщины стенок формы! Проверяем на сухую зубочистку! ⠀ Даем остыть в форме 10 минут, извлекаем и остужаем на решетке. ⠀ А пока готовим глазурь.
4. Просто смешиваем сливки и сахарную пудру при помощи ложки и наносим не остывший кекс. Мои Сливки густые очень, если у вас более жидкая консистенция, то можно взбить немного миксером, либо использовать жирные сметану.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Крем фисташковый ганаш для торта Крем фисташковый ганаш для торта
Печенье Орехи с варёной сгущёнкой Печенье Орехи с варёной сгущёнкой
Шоколадный меренговый рулет с маракуйей и кремом Шоколадный меренговый рулет с маракуйей и кремом
Меренговый рулет с сливочным кремом и манго Меренговый рулет с сливочным кремом и манго
Печенье армянское Гата Мацунов Печенье армянское Гата Мацунов
Шоколадный брауни чизкейк Сан-Себастьян новый Шоколадный брауни чизкейк Сан-Себастьян новый
Творожный пирог с абрикосами и сметаной Творожный пирог с абрикосами и сметаной
Запеченная овсянка брауни с кокосовым молоком Запеченная овсянка брауни с кокосовым молоком
Пирог Крамбл с яблоком и чёрной смородиной Пирог Крамбл с яблоком и чёрной смородиной
Клубничная начинка для торта с крахмалом Клубничная начинка для торта с крахмалом
Пирог с яблоками и карамелью Пирог с яблоками и карамелью
Домашние баунти конфеты из кокосовой стружки Домашние баунти конфеты из кокосовой стружки
Ягодный пирог открытый галета с крахмалом и песочной основой Ягодный пирог открытый галета с крахмалом и песочной основой
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.