лого Prostorecepty
Джем из абрикосов кусочками на зиму с желфиксом рецепт

Джем из абрикосов кусочками на зиму с желфиксом

Готовлю абрикосовый джем с цельными кусочками фруктов и делюсь рецептом. Как сделать Джем из абрикосов кусочками на зиму с желфиксом простой рецепт. Сегодня я поделюсь рецептом абрикосового джема, приготовление которого не требует подолгу стоять у плиты. Чтобы приготовить такой джем, я использую желфикс – смесь пектина и лимонной кислоты. Благодаря пектину джем хорошо загущается – а значит, можно использовать меньше сахара, чем при варке обычного варенья. Давайте готовить.

Ингредиенты.

• Абрикосы 1 кг
• Сахар 500 г
• Желфикс «2:1» 1 пакетик

Как приготовить Джем из абрикосов кусочками на зиму с желфиксом просто рецепт пошаговый

1. Абрикосы вымыть и разделить на мягкие и твердые. Разрезать все абрикосы пополам и удалить косточки. Мягкие переложить в емкость и пробить блендером в пюре. А твердые плоды нарезать на небольшие кубики. К желфиксу добавить 3–4 столовых ложки сахара от общего количества и перемешать.
2. Абрикосовое пюре и кусочки фруктов переложить в кастрюлю, в несколько этапов ввести смесь желфикса с сахаром и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Поставить кастрюлю на плиту и на среднем огне довести массу до бульканья, периодически помешивая, чтобы она не пригорела.
3. Добавить сахар и хорошо перемешать. На малом огне довести массу до кипения при постоянном помешивании и варить 3 минуты. Варить больше 3 минут не стоит – пектин, входящий в состав желфикса, не любит высоких температур.
4. Разлить массу по заранее стерилизованным банкам, закрыть крышками и убрать на хранение в темное прохладное место. Охлажденный джем получается густым и сохраняет свой насыщенный цвет.
5. Такой джем отлично подойдет для намазывания на хрустящие тосты. Или же его можно использовать в качестве начинки для десертов.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Овощное ассорти лето в банках на зиму Овощное ассорти лето в банках на зиму
Аджика с кинзой, помидорами, перцем, петрушкой и укропом на зиму Аджика с кинзой, помидорами, перцем, петрушкой и укропом на зиму
Заправка на зиму для борща со свеклой, морковью, луком и помидорами Заправка на зиму для борща со свеклой, морковью, луком и помидорами
Сливовое варенье джем из терна без косточек на зиму Сливовое варенье джем из терна без косточек на зиму
Салат из тыквы, помидоров, перца, моркови и лука на зиму Салат из тыквы, помидоров, перца, моркови и лука на зиму
Грибная икра из вареных грибов подосиновиков с луком, морковью и чесноком Грибная икра из вареных грибов подосиновиков с луком, морковью и чесноком
Миндальный йогурт домашний Миндальный йогурт домашний
Варенье из тыквы с маком Варенье из тыквы с маком
Компот из айвы с гранатом на зиму Компот из айвы с гранатом на зиму
Сухое варенье конфитюр из айвы, изюма, клюквы, кураги и рома Сухое варенье конфитюр из айвы, изюма, клюквы, кураги и рома
Яблочная пастила на пару в домашних условиях Яблочная пастила на пару в домашних условиях
Томатный кетчуп Хайнц на зиму из помидор в домашних условиях Томатный кетчуп Хайнц на зиму из помидор в домашних условиях
Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму без стерилизации Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму без стерилизации
Джем варенье из кабачков кусочками с лимоном на зиму Джем варенье из кабачков кусочками с лимоном на зиму
Аджика на зиму без варки с хреном, кинзой, чесноком и помидорами Аджика на зиму без варки с хреном, кинзой, чесноком и помидорами
Яблочное варенье с апельсином на зиму Яблочное варенье с апельсином на зиму
Пикантный домашний кетчуп из помидор, лука и яблок на зиму Пикантный домашний кетчуп из помидор, лука и яблок на зиму
Апельсиновый джем конфитюр с цедрой и лимоном Апельсиновый джем конфитюр с цедрой и лимоном
Икра баклажанная запеченная в духовке быстрого приготовления Икра баклажанная запеченная в духовке быстрого приготовления
Вяленые томаты в духовке на зиму в домашних условиях Вяленые томаты в духовке на зиму в домашних условиях
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.