Торт Дамский Каприз классический домашний

Как сделать вкусный Торт Дамский Каприз классический домашний простой рецепт.

Ингредиенты.

-2 яйца
-1 ст сахара (ст 200 мл)
-80 г слив масла
-2 ст л меда
-1 ч л соды
-3 ст муки

-крем:
-2 яйца
-150 г слив масла
-400 мл молока
-1 ст сахара
-2,5 ст л муки
-ванилин, щеп соли
-100 г грецких орехов

Как приготовить Торт Дамский Каприз классический домашний простой рецепт

1. Все ингредиенты теста перемешиваем, кроме муки, ставим на водяную баню, варим до пенного состояния. Далее, добавляем ст муки, перемешиваем до однородности, варим 2 мин и убираем с огня.

2. Постепенно добавляем, перемешивая, оставшуюся муку, оставляем тесто остыть до комнатной температуры (муки много не надо, тесто плотнеет, как остывает). Замешиваем мягкое тесто, делим на 5 частей.

3. Раскатываем каждую часть, выпекаем в разогретой духовке при температуре 190 С 3-4 мин каждый корж (получаются очень мягкие коржи). Подравниваем края.

4. Готовим крем: сахар с мукой перемешиваем, добавляем яйца, затем молоко, варим на среднем огне до загустения. Масло взбиваем соединяем с заварной основой и добавляем измельченные грецкие орехи.