Ингредиенты.
Нам понадобиться 4 разных коржа, диаметром 20 см :
Если есть у вас 2 формы, можете замесить тесто на 2 коржа одновременно, просто добавить отдельно наполнители :
Ингредиенты на 1 корж:
🍋 1 яйцо
🍋 0,5 ст сахарного песка
🍋 70 гр сметаны
🍋 1 ч/л соды
🍋 1 ст/л яблочного уксуса
🍋 0,5 ст муки
🍋 0,5 ст грецкий орех (любой можно)
И для других коржей понадобиться
🍋 0,5 ст изюма
🍋 4 ст/л мака
🍋 4 ст/л какао
Крем:
🍋 180 гр сливочного масла
🍋 1 б сгущённого молока
🍋 2-3 ст/л коньяка или ванилин
1. Перед приготовление измельчаем орехи, вы можете взять любой орех и замачиваем изюм. Взбиваем яйцо с сахарным песком, добавляем сметану, соду гашёная уксусом и добавляем муку. Тесто получается жидкое, печём коржи в форме диаметром 20 см, смазанной маслом, ставим в разогретую духовку 180 С примерно 20-25 минут.
2. В корж с какао , в конце добавляем еще 1 ст/ л сметаны, чтоб твёрдым не получился корж после выпекания.
3. Крем: Для пропитки берем 1 ст ложку сгущенки, добавляем 150 мл кипятка. 180-200 гр сливочное масло взбиваем, добавляем по порциям сгущенку и коньяк.
4. Сверху коржей обрезаем для крошки. Каждый корж пропитываем сиропом, смазываем кремом и собираем торт. Оформляем как фантазия заиграет. Даём торту пропитаться при комнатной температуре на 1 час, затем убираем в холодильник 🔥